Кулинария [Novikov School] Всё дело в специях! (2022)

Root

Администратор
Команда форума
Регистрация
30 Июн 2021
Сообщения
10 408
Реакции
4 172
Баллы
113
[Novikov School] Всё дело в специях! (2022).jpg

[Novikov School] Всё дело в специях! (2022)

Специи.
Они – финальный штрих и ключевая деталь блюда, которая может перевернуть ваше представление о привычном вкусе знакомых продуктов.
И мы расскажем как.

Вы узнаете:

  • происхождение и формы более 25 основных специй, применяющихся на данный момент в кулинарии, чтобы ваши блюда приобрели невероятный вкус.
  • как выбирать качественные пряности и различия в «родственных» приправах
  • как сочетать специи друг с другом и какие из них лучше всего раскрывают вкус привычных нам ингредиентов
  • с какими блюдами традиционно используются те или иные специи в кухнях разных народов мира и как правильно добавлять их в процессе приготовления
  • а также секреты этого многогранного, яркого и ароматного мира
Скачать:
 
Сверху